Cocinera Cecilia Bernabé

Herencia y sabor en tu mesa

 

Uruapan · Michoacán de Ocampo · México

 
Lo + destacado
 
Labor con trascendencia

Labor con trascendencia

Más de 40 años dedicados a preservar las tradiciones culinarias de la región y a difundir nuestras raíces.
 
Llevando nuestro sabor

Llevando nuestro sabor

El conocimiento y la sazón en los platillos tradicionales me han hecho merecedora del título de maestra cocinera.
 
Comida ancestral

Comida ancestral

Servimos atápakuas de distintos sabores o el reconocido churipo, platillos que van acompañados de tortillas o corundas.
 
Complementos de sabor

Complementos de sabor

Preparamos guisados de quelites, flor de calabaza, chilacayote, champiñones, huitlacoche, entre otros.
 
Totalmente a mano

Totalmente a mano

Elaboramos tortillas de color azul, blanco y tricolor, está última por simbolismo y tradición en temporada de cuaresma.
De un vistazo
 
Procesos especiales

Procesos especiales

Para lograr la composición ideal en cada comida o bebida seleccionamos el maíz indicado según el sabor y color.
 
Principales ingredientes

Principales ingredientes

Empleamos cilantro, hierbabuena, distintos chiles, cebolla, jitomates y ajo para llevar a cabo nuestras recetas.
 
Historia sobre historia

Historia sobre historia

Poseemos piezas de piedra que han sido heredadas por 4 generaciones y que hoy continuamos utilizando.
 
Bellos artefactos

Bellos artefactos

Empleamos utensilios de madera y palma para cocinar y servir los platillos, artículos naturales que adornan la mesa.
 
Imprescindibles creaciones

Imprescindibles creaciones

Cocinamos y emplatamos todo sobre barro, mismo que es trabajado por manos artesanas de distintas regiones michoacanas.
 
Higiene para ti y tu familia

Higiene para ti y tu familia

Estamos comprometidos tanto con el sabor, como con la higiene y la desinfección en la elaboración de cada platillo.
Cómo llegar
Cómo llegar

Estamos en

Purépecha #30, Barrio San Mateo, San Lorenzo. · 60210 Uruapan
Ahora
 

Uruapan, Hoy

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Abierto hasta las 21:00 h

Mañana 08:00 - 21:00
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Lunes   08:00 - 21:00      
Martes   08:00 - 21:00      
Miércoles   08:00 - 21:00      
Jueves   08:00 - 21:00      
Viernes   08:00 - 21:00      
Sábado   08:00 - 21:00      
Domingo   08:00 - 21:00      
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